Como cozinhar corações de galinha com creme?

Erroneous é o que considera menos miudezassaborosa que a carne comum. Você só precisa ser capaz de prepará-los adequadamente. Tomemos, por exemplo, os corações de frango com creme. Existem várias opções para cozinhar este prato. Para comparação, você pode considerar alguns deles.

Ternura em cada peça

Antes de começar, você precisa se lembrar de duas regras básicas que você precisa seguir para preparar deliciosamente um coração de frango:

1. Não exagere ou digira o produto. A partir disso, a estrutura do ar do tecido encolhe e se torna rígida.
2. Não abuse das especiarias com um sabor muito forte. Isso abafa o sabor do produto e o prato perde sua individualidade.

É melhor fazer corações de galinha com creme, usando o número mínimo de ingredientes. Na área de trabalho deve ser apenas os produtos mais necessários:

0,5 kg de corações frescos, sal, 500 gramas de creme, especiarias, farinha, 1 cenoura, óleo vegetal e cebola.

Prepare os corações de frango com creme de várias maneiras:

1. Primeiro as miudezas devem ser lavadas e depois fritar levemente em uma panela. Peças acabadas colocadas em uma panela limpa.
2. Legumes limpos e, em seguida, corte a cebola em cubos e as cenouras devem ser moídas em um ralador. Então eles devem ser fritos no óleo que resta após os corações.
3. Também cozinhe a mistura em uma panela. Adicione sal e temperos disponíveis e, em seguida, despeje todo o creme e coloque em fogo pequeno.

Após 5-7 minutos, os corações de frango com creme estarão prontos. O produto é muito suculento e macio. Acompanha bem arroz, batatas cozidas ou outros vegetais.

Aditivo picante

Há outra maneira interessante em que corações de galinha são preparados. A receita com creme pode ser ligeiramente suplementada. O resultado deve ser o seguinte conjunto de produtos:

por quilo de coração 500 gramas de qualquer cogumelo, sal, 250 gramas de creme, 3 cebolas e temperos.

Neste caso, o processo de cozimento prosseguirá de acordo com o seguinte plano:

1. Cogumelos (é melhor tomar champignons) ferver em água fervente por 10 minutos, sem esquecer um pouco de sal.
2. Sirva os corações em uma frigideira com óleo quente e frite para que a umidade saia um pouco. Não permita que todo o líquido evapore.
3. Anéis de cebola picados acrescentam aos corações e continuam fritando por mais 10 minutos.
4. Cogumelos de tensão e também colocar na panela.
5. Despeje o creme e deixe ferver no máximo três minutos. Desta vez será o suficiente.

Enquanto a comida ferve precisa verificarquantidade de sal. Se necessário, é melhor adicioná-lo nesse estágio e não na tabela. Acontece massa aromática cozida muito saborosa, que estará perfeitamente em harmonia com a massa. Em casos extremos, pode até ser servido como um prato separado.

Técnicas para ajudar

A amante moderna é muito mais fácil de cozinhar. Ela geralmente tem muita tecnologia inteligente que irá ajudá-lo a lidar facilmente com a tarefa mais difícil. Por exemplo, você pode facilmente fazer corações de galinha com creme em um fogão lento.

Um conjunto de componentes, você pode pegar o mais comum:

0,5 kg de coração de galinha, 1/3 xícara de creme de leite, sal, 1 cebola, 1 colher de sopa de farinha e maionese, pimenta, óleo vegetal, um pouco de tomilho e lúpulo-suneli.

Preparando um prato quase no mesmo fôlego:

1. Primeiro de tudo, os corações precisam ser lavados, cortados ao meio (opcional) e colocados na tigela do multicooker.
2. Cima para adormecer meio anéis de cebola picada.
3. Adicione o restante dos componentes, ajuste o modo “Quenching” e deixe nesta posição por 1 hora. Para um melhor sabor, você ainda pode colocar uma colher de maionese. Isso adicionará um sabor especial à mistura.

Assim que o timer funcionar, você poderá abrir a tampa com segurança e colocar o prato final nas placas juntamente com o seu prato favorito.