Coração de vaca delicioso: uma receita em uma multivariada

Coração de carne é considerado um dos mais úteissubprodutos, utilizados ativamente na culinária. É servido no cozido, frito ou estufado. Depois de ler a publicação de hoje, você vai entender como e quanto cozinhar um coração de boi em uma multivariada.

Variante com legumes

Um prato preparado com essa tecnologia,resulta não só saboroso e fragrante, mas também muito útil. Pode ser servido em um jantar de família ou jantar. Um papel importante é desempenhado pelo fato de que a maioria dos produtos utilizados no processo são quase sempre em todas as cozinhas. Para fazer um coração de carne saudável (a receita no multivark será discutida abaixo) você precisará de:

• Um quilo de tomates maduros.
• Seiscentos gramas de coração de boi.
• Raiz de salsa.
• Três batatas e cenouras.
• Um par de cabeças de cebola.
• Dois pepinos em conserva.

Antes de cozinhar coração de vaca, receitasque é apresentado no artigo de hoje, verifique se você tem um monte de salsa fresca perto de você. Além disso, você deve ter um pouco de sal, óleo vegetal de qualidade e pimenta preta.

Descrição do processo

Antes de tudo, atenção deve ser dada ao treinamentoo ingrediente principal. É bem lavado, liberto do excesso de gordura e embebido em água fria. Depois de três horas, o coração da carne (com certeza a receita do multivarquet estará na sua coleção em casa) é colocado na tigela do aparelho, servido com água fervente e cozinhado no modo "Quenching". Depois de duas horas e meia é ligeiramente salgado e cozido por mais trinta minutos. Depois disso, o caldo é despejado em um recipiente separado, e o subproduto acabado é removido do dispositivo e colocado em água fria. Após cerca de um quarto de hora, é cortado através das fibras e removido para o lado.

Em uma tigela multivarka, untada qualquer vegetalóleo, espalhe os vegetais previamente lavados, descascados e picados (batatas, cenouras e cebolas) e frite-os por dez minutos. Em seguida, eles adicionam esmagados e libertos das sementes de pepino salgado, fatias de tomate escaldado e coração fervido, ativam o modo "Multipovar" e ajustam o timer por meia hora. Por alguns minutos antes do final do processo, salsa verde picada é adicionada à tigela. Coração de carne pronto (uma receita no multivark pode ser visto um pouco mais alto) é servido à mesa em uma forma quente.

Opção com creme azedo

Miudezas preparadas usandoA tecnologia descrita abaixo é incrivelmente suculenta e macia. Seu sabor delicado combina bem com massas, mingau e batatas cozidas. Devido ao fato que na composição deste prato não há aditivos prejudiciais, pode dar-se até a crianças. Antes de cozinhar o coração da carne, cujas receitas provavelmente estão nas páginas do seu livro de receitas pessoal, não se esqueça de ir ao supermercado mais próximo. Neste caso, você precisará de:

• Um par de cebolas médias.
• Seiscentos gramas de coração de carne fresca.
• Um copo de não muito gorduroso creme azedo e água potável.
• Uma colher de sopa de farinha de trigo.

Para fazer você ter um coração de carne perfumado e saboroso, uma receita em um fogão lento envolve o uso de óleo vegetal, sal, especiarias e ervas frescas.

Algoritmo de ações

Pré-lavado, seco e picadopequenos subprodutos são colocados em um fogão lento, lubrificados com qualquer óleo vegetal, levemente salgados, apimentados e fritos até metade do cozimento. Depois disso, uma colher de sopa de farinha de trigo e cebola picada é adicionada à tigela do dispositivo. Também derramou água potável e creme azedo dissolvido nela. Tudo é bem misturado e cozido no modo “Quenching” por uma hora e meia. O prato acabado é decorado com verduras picadas e servido à mesa.

Além de cebolas nesta receita pode serAlém disso, entre cogumelos, beringelas, ervilhas, milho, abobrinha, pimentão ou outros vegetais. Você também pode experimentar com molho. Quando cozinhar o coração de carne em um fogão lento, em vez de creme azedo, você pode usar o molho de tomate, coreano, tailandês, doce-amargo ou picante comprado. Como resultado, você obtém um prato completamente novo, mas não menos delicioso.