Musaka: a receita para cozinhar

Cozinha é um lugar onde você pode fantasiar epara realizar todas as suas fantasias. Misturando ingredientes diferentes, obtemos uma variedade de pratos. Desde os tempos antigos, e começou a aparecer receitas de pratos. Então ainda as pessoas compartilharam caminhos da preparação com os parentes e receitas estenderam-se.

A partir de 17-19 nas receitas foram impressas emjornais, livros e, em seguida, em revistas, para ser acessível a um grande número de pessoas. Com o tempo, a vida está avançando, e novas tecnologias estão surgindo que simplificam a vida cotidiana. O século 21 é a era das últimas tecnologias e da Internet. Agora, qualquer informação se tornou mais acessível. Sem sair de casa, sentado em frente ao computador, você pode encontrar todos os tipos de informações sobre o assunto, a pessoa e, geralmente, tudo na Terra. Outra característica da Internet é que ela pode fornecer até os menores detalhes.

A Internet também nos ajuda na cozinha.Agora podemos usá-lo para encontrar receitas para qualquer prato, para estudar os ikines do mundo. E também com a ajuda da informação cuidadosamente explicada é fácil preparar todas as casas. A Internet também oferece diferentes variantes do mesmo prato e nos oferece a oportunidade de escolher a receita favorita, simplificando assim nosso trabalho.

Agora vamos falar sobre vários pratos,a preparação do que dá grande prazer, mas o sabor é simplesmente incrível. Mais precisamente, estes pratos são os seguintes: receita moussaka, receita de guisado de berinjela e receita de berinjelas salgadas.

Receita de Mysaka:é um prato nacional de vários países, nomeadamente, a Moldávia, a Bulgária, a Grécia e os países orientais. Um moussaka roendo é um prato com o nome Magum. Receita mousaka preservada apenas no livro culinário árabe do século XIII. Este prato tem algo a ver com a berinjela grega. A história da moussaka começa há cerca de três mil anos na culinária grega antiga. Algumas fontes relatam que o nome "Musaka" vem do árabe "musaqqa" (refrigerado). Este é o nome de uma salada fria feita de Bakljan e tomates. Segundo outra versão, Musak significa suculento. Esta definição se encaixa bem com o nosso prato.

Sua receita é simples.Para cozinhar você precisa de tomates, berinjela, cebola e carne. Na maioria das vezes o cordeiro é usado. A proporção de carne e legumes é de 1: 1. Carne pré-lavada é cortada em pequeno. pedaços e legumes em círculos. Às vezes, adicione batatas ou repolho. Em seguida, no formulário já em camadas, as camadas devem expor os ingredientes na seguinte ordem: beringelas, tomates, cebolas, legumes e no final da carne. Então nós repetimos as camadas primeiro. Note também que após cada segunda camada é necessário salgar e polvilhar as especiarias: salsa, endro, alho, louro, pimenta moída. A camada superior deve ser vegetal. Além disso, em cima de tudo para derramar com óleo vegetal e creme azedo. No forno você precisa manter uma hora. É servido com pão fresco e salada.

Em seguida, vamos considerar a receita para guisado de berinjela.É necessário cortar berinjelas com canecas de 1 cm de largura e cozinhá-las por um período de 15 a 20 minutos, mudando para um gole para regar o copo. Molho de tomate é preparado misturando purê de tomate, chusnok esmagado, 1 colher de sopa de tempero Provan, 2 colheres de sopa de azeite e manjericão. No protvin colocar uma camada de berinjela, que deve ser derramado com um molho, polvilhe com queijo. E repita esse processo até depois da berinjela. Cubra a camada que você precisa para polvilhar com queijo mussarela e especiarias. Asse a 160 ° C por 35 minutos.

A receita de berinjela salgada.Para cozinhar, corte as hastes de berinjela para cortá-las. E aberto a suavidade em água salgada. Então coloque-os sob opressão. Quando a água for embora, coloque-os em um jarro. Na jarra coloque também louro, sal, alho e despeje a salmoura pré-cozida. Guarde a lata à temperatura ambiente durante 7 dias. Beringelas salgadas servidas com óleo vegetal e ervas.

Nós apresentamos a você receitas de três pratos de berinjela: moussaka uma receita, uma receita de beringelas cozidas, uma receita de berinjelas salgadas. Esperamos que nosso conselho ajude você a preparar esses pratos corretamente.