Desenhos no café não podem surpreender!

Uma xícara de café dá emoções e causas agradáveisuma onda de vivacidade, então não é à toa que essa bebida de café mundialmente famosa tem tantos fãs. Os danos e benefícios do café não foram estudados até hoje, pois tudo dependerá da composição do café e do organismo de cada pessoa. No entanto, seus benefícios são evidentes para pessoas que sofrem de redução da pressão arterial.

Claro, alguns de vocês já tiveramo prazer em casas de café para ver a arte de fazer café. Concordo que é muito agradável tomar uma xícara de café perfumado, que será decorado com um padrão intrincado! E sem dúvida, você sempre se perguntou como criar esses desenhos no café, fotos que simplesmente surpreendem nossa imaginação! Em nosso tempo há muitas técnicas com as quais o barista decora a superfície do café.

História de desenhos de café

Ao mesmo tempo, os monges capuchinhos (daí o nomecappuccino) notou que depois de uma infusão de espuma de leite espessa, depois de um tempo, fotos de café começam a aparecer. Como havia poucos prazeres na vida ascética dos monges, a bebida de café com a adição de leite se tornou para eles, embora pequena, mas ainda assim uma alegria.

A adição de leite à bebida de café formouespuma, que era muito saborosa. Depois disso, os monges nem uma vez tentaram fazer uma deliciosa espuma de leite. Sim, eles tentaram muitas maneiras, como resultado de que alcançaram o resultado desejado.

Muitos são fascinados por desenhos para café. Cappuccino, neste caso, é simplesmente uma excelente base, pois é muito fácil de desenhar quando se cozinha. Claro, neste caso, você pode se lembrar sobre o latte, graças ao qual não há muito tempo surgiu um novo tipo de arte de café - latte-art. Vale ressaltar que as principais figuras aqui são o coração, a flor e a maçã, e todas as outras figuras nada mais são do que o resultado de sua imaginação e habilidade.

Técnicas de arte latte

Depois de algum tempo, várias direções de latte art foram formadas, sendo as principais delas:

1. Lançamento. Neste caso, os desenhos no café são feitos com a ajuda de um jarro - uma embarcação especializada.

2. Gravura - nesta técnica, o barista usa diferentes objetos pontiagudos (paus, agulhas, palitos de dente, etc.).

3. Tipo misto - use duas técnicas simultaneamente.

Boas adições

Além disso, existem algumas outras técnicascomo o latte art se desenvolve incansavelmente. Além disso, barista pode usar chocolate quente, canela, tintas "comestíveis" e todos os tipos de xaropes para fazer padrões de café maravilhosos. Mas, como se viu, xaropes comuns não são adequados para isso, então verdadeiros mestres adicionam uma pequena quantidade de amido ao xarope.

É importante saber o que foi recentemente inventado"Latte art printer", com o qual você pode fazer uma variedade de fotos no café ou até mesmo retratar uma foto. Mas, claro, para obter uma imagem clara, você precisa de uma espuma adequadamente batida de leite fresco e, idealmente, de acordo com todas as regras, o café expresso preparado. A propósito, esta é uma ótima maneira de verificar a qualidade de uma bebida de café.

Segurando campeonatos de latte art

Desde 2004, muitos países realizaramcampeonatos de desenhos de café (latte art), onde profissionais de diferentes partes do mundo vêm mostrar suas habilidades. Na competição, os participantes são convidados a preparar 4 xícaras de cappuccino - mochiato, 4 bebidas autor e 4 expresso em 15 minutos. E deve haver um desenho em cada xícara. A habilidade mais alta de um barista é criar um padrão de várias figuras em uma xícara por vez.

Se você quer surpreender seus convidados com belas edeliciosa bebida, então você definitivamente precisa aprender a fazer a si mesmo, embora simples, mas desenho muito interessante. Acredite que beber café é um prazer! E nós desejamos a você uma profusão de fantasia e demonstração de habilidade!