Como cozinhar panquecas com leite

Uma verdadeira anfitriã deve ser capaz de preparar tudo emincluindo panquecas. Eu me lembro de como eles eram deliciosos com a minha avó. Um segredo especial era que eles estavam se preparando no fogão, e nenhuma comparação foi feita com panquecas cozidas no fogão.

Hoje as panquecas estão aparecendo cada vez mais na nossa mesa,que simplesmente não pode ser comido sem creme azedo gorduroso, leite condensado ou geléia. Além disso, não será difícil prepará-los. Para assar verdadeiras panquecas você precisa de alimentos básicos, como farinha, leite e ovos. Se você não sabe fazer panquecas no leite, eu vou te ensinar. Eu mesmo costumo cozinhá-los para minha família, que nunca desiste de um prato tão delicioso.

Eu ofereço-lhe algumas receitas simples:

Panquecas ordinárias

Ingredientes: 1 ovo, 0,5 litros de leite, farinha, sal, uma pitada de refrigerante.

Preparação: Bata o ovo, adicione leite quente, uma pitada de refrigerante, sal a gosto e farinha. As farinhas precisam de muito para obter uma massa grossa. Asse as panquecas em fogo baixo.

Eu uso essa receita quando muito poucotempo. Agora eu vou te dizer como preparar panquecas com leite usando fermento. Para preparar panquecas, você levará mais tempo, mas o resultado vale a pena.

Panquecas de levedura

Ingredientes: 2 ovos, 2 copos de leite, 200 gramas. farinha, 20 gr. Levedura, casca de limão, sal, açúcar.

Preparação:Peneire a farinha por uma peneira, coloque o leite, acrescente o fermento, o açúcar e o sal a gosto. Misture bem a massa e coloque em um lugar quente. Os ovos lavam e separam as gemas das proteínas. Depois que a massa é adequada, adicione as gemas esmagadas e as raspas de limão. Bata as claras até a aparência de espuma e acrescente à massa. Mexa novamente e coloque em um lugar quente. Comece a fritar as panquecas quando a massa estiver boa. Panquecas assadas são servidas na mesa com creme de leite, geléia ou geléia.

Não negligencie a peneiração da farinha, pois isso satura a massa com oxigênio, e as panquecas acabam se revelando magníficas.

Como fazer panquecas de mangá? Sim, não é só a partir de uma farinha, você pode fazer deliciosas panquecas. E você vai ver isso agora.

Panquecas de manequim

Ingredientes: com base em 0,5 xícaras de manga: 0,5 xícaras de farinha, 2 gemas, 10 manteiga, 3 copos de leite, sal.

Preparação:Em um copo de leite fervente, adicione lentamente a semolina e adicione a manteiga. Mingau cozinhar até ficar pronto e, em seguida, coloque-o por 1 hora no frio. Enquanto isso, da farinha, 2 xícaras de leite e gemas, misture a massa, adicione sal a ela e esfrie o mingau de semolina. Misture tudo bem. Panquecas assar em uma frigideira pequena em fogo baixo.

Agora vou compartilhar uma receita com você, como preparar panquecas com leite e milho. O resultado final é muito saboroso, no entanto, o processo de cozimento leva um pouco de tempo livre de você.

Panquecas de painço

Ingredientes: 150 gramas de trigo, 0,5 copos de creme azedo, 150 g de farinha de trigo sarraceno, 2 colheres de sopa de açúcar, 8 g de fermento, 1 copo de leite, 1 colher de chá de óleo vegetal, sal.

Preparação:Vá pelo milho e cozinhe dele um mingau viscoso. Em seguida, limpe o mingau por uma peneira e deixe esfriar. Neste momento, despeje na panela metade de um copo de leite, adicione 1 colher de sopa de óleo vegetal e coloque em fogo médio. Quando o leite ferve, despeje farinha de trigo e misture uma massa grossa. Espere até que tenha esfriado até a temperatura ambiente. Em seguida, adicione o fermento, previamente diluído em água morna, na massa, misture tudo bem e deixe a massa subir. Quando a massa é adequada, adicione o mingau frito, o resto da farinha, as gemas cruas, despeje o leite quente restante, sal e açúcar a gosto. Mexa bem mais uma vez e deixe a massa subir novamente. Adicione as gemas batidas à massa, mexa novamente e comece a assar panquecas. Sirva panquecas com creme de leite ou geléia.

E finalmente, eu vou te dizer como fazer panquecas. A receita é simples e cozinhar não leva muito tempo.

Panquecas com pressa

Ingredientes: 200 g de leite, 1 ovo, 100 g de manteiga, 1 colher de sopa de manteiga, açúcar, sal.

Preparação:Mexa o leite com o ovo, a manteiga derretida, o sal e o açúcar. Metade do líquido é derramado na farinha, bem misturado e, em seguida, adicione o restante do líquido. Mais uma vez, misture tudo e comece a fritar as panquecas em uma frigideira untada.

Isso é tudo, agora você sabe cozinhar panquecas com leite, sem usar produtos caros. Bon appetit!