Como usar bagas de goji? Bagas de Goji para perda de peso: revisões positivas e negativas. Goji berries: benefício e dano
Como comer bagas de goji, contaremoslogo abaixo. Mas antes disso, gostaria de chamar a sua atenção para outra informação igualmente importante sobre o ingrediente mencionado. Afinal, nem todas as pessoas sabem que tipo de produto é, onde crescem e quais são seus benefícios.
Goji berry é uma bérberis?
Esta pergunta é freqüentemente feita por aqueles queabsolutamente não versado em plantas, árvores e seus frutos. É importante notar também que eles estão sujeitos a fraude pelos vendedores deste produto. De fato, na busca de receita, os empreendedores descuidados distribuem os frutos usuais de amoras despretensiosas por bagas de goji úteis e caras.
Então, quais informações você precisa ter para comprar o produto certo? Nós falaremos sobre isso abaixo.
O que é goji?
Antes de dizer como comer bagasgoji, deve dar informações gerais sobre a planta em que essas frutas crescem. Como se sabe, esse arbusto é chamado de alcaravia comum ou um berbere de cedro (do latim Lýcium bárbarum). Esta espécie é uma planta lenhosa da família Solanaceae. Quanto ao nome do goji, vem do nome chinês gǒuq. Surpreendentemente, a maioria das pessoas acredita que essas bagas são venenosas. No entanto, este não é o caso. Afinal, os frutos de wolfberry (do latim Lycium barbarum) e chinês (Lycium chinense) são completamente inofensivos. Além disso, eles são considerados muito úteis e são freqüentemente usados na medicina tradicional.
Assim, se você quiser comprar este produto para fins medicinais, então você deve comprar os frutos de apenas dois arbustos apresentados, e tudo o mais pode ser seguramente considerado falso.
Onde comprar bagas de goji?
Os frutos de wolfberry ou chineses podempara obter tanto nos mercados, e em lojas especializadas, e até em lojas com chá. No entanto, seu preço é bastante alto. Afinal, eles cultivam essas bagas na China, no Tibete e até nos Himalaias. Mas se você ver este produto a um preço mais baixo, então você não deve imediatamente duvidar de sua qualidade, como hoje o milho chinês e chinês são cultivados em todos os lugares, inclusive em nosso país.
Aparência
Você já sabe onde comprar bagas de goji. Agora quero chamar a sua atenção para a descrição das plantas lenhosas e seus frutos. Estas bagas crescem em arbustos, que atinge uma altura de 3,5 metros. Seus ramos são cobertos de espinhos muito afiados e finos, bem como com folhas elípticas inteiras simples. Antes do aparecimento dos frutos desta planta é coberto com flores em forma de sino de tom roxo ou violeta-rosa.
Bagas de goji tibetano, bem como chineses e outrosem diferentes regiões aparecem em momentos diferentes, ou seja, de julho a outubro ou de maio a setembro. Os frutos são pequenas bagas vermelho-coral (podem ser amarelas, laranjas, roxas e até negras) de tamanho entre 1 e 3 centímetros.
Propriedades úteis
Goji berry, cujo uso é indiscutível, é ativousado na medicina alternativa. Chás, tinturas, compotas, bebidas de frutas, etc., são feitos a partir dele, o que torna tais frutas atraentes para os homens modernos da medicina? Para responder a pergunta, você deve considerar a composição química das bagas maduras.
Então, as seguintes substâncias foram encontradas nos frutos de wolfberry:
- ácido ascórbico - 0,5%;
- betaína - 0,1%;
- vitamina A, assim como B1 e B2;
- ácido nicotínico;
- o aminoácido GABA;
- tetraterpenes fizalin e zeaksantin;
- esteróides β-sitosterol e solasodina;
- polissacarídeos;
- escopoletina, ácido p-cumarínico, proteínas e muitos outros elementos.
Graças a esta composição goji berries (métodoas aplicações serão apresentadas em detalhes abaixo), eles trabalham maravilhas, a saber: rejuvenescer e purificar o sangue, ajudar a se livrar da dor nas costas e os efeitos do estresse, fornecer uma recuperação rápida após ARVI e ARI.
Também é importante notar que o dereza tibetanomuitas vezes usado em diabetes (com cautela), deficiência visual e anemia. Nos frutos de tal arbusto existem substâncias que ajudam a combater vários vírus, fortalecem os pulmões, os rins, o sistema nervoso e eliminam as toxinas do corpo.
A escolha certa e recepção
Então, esse tratamento com métodos não convencionais irá para vocênão em detrimento, mas para o benefício, é imperativo saber como comer bagas de goji. Para começar, eles devem ser comprados no lugar certo, porque em vez do fruto real de wolfberry, você pode vender outro produto mais barato. A este respeito, você precisa perguntar ao vendedor onde exatamente esse produto foi trazido e se há um certificado para ele. Uma escolha tão cuidadosa está relacionada com o fato de que hoje muitas frutas vieram do nosso país para a Espanha. No entanto, alguns especialistas afirmam que os frutos cultivados não têm propriedades curativas como, por exemplo, o produto tibetano. É por isso que consumidores experientes recomendam comprar essas frutas úteis apenas em lojas tibetanas.
Como comer bagas de goji? Comece a tomar medicamentos à base de tais frutas, de preferência com doses mínimas. Afinal, cada droga, incluindo a natural, tem suas próprias contra-indicações e efeitos colaterais. Para entender se isso vai servir ou não, você deve comer algumas frutas e esperar alguns dias. Se durante este tempo você não mostrar qualquer reação alérgica, então você pode usá-los com segurança para tratamento.
Coleta adequada e dose recomendada
Antes de aplicar bagas de goji para perda de pesoou a saúde geral do corpo, os especialistas recomendam secá-los, embora sejam permitidos e frescos. Para fazer isso, a fruta deve ser cuidadosamente coletada do arbusto, e depois ferir e, sem lavar na água, uniformemente colocar em papel limpo. Secar estas bagas saudáveis, de preferência à sombra. É importante notar também que, para este efeito, em nenhum caso, não pode usar o forno. Afinal, sob a influência do tratamento térmico do produto vai deixar todas as vitaminas, polissacarídeos e outras substâncias úteis.
Pessoas saudáveis de idade mediana e jovemdia é permitido comer cerca de 15-50 gramas de bagas secas. Quanto aos idosos, recomenda-se reduzir a dose nomeada exatamente pela metade. Isto deve-se ao facto de um grande número de frutos secos ao mesmo tempo poder facilmente causar picos de pressão.
Antes de preparar bagas de goji ouuse-os como um todo, eles devem ser enxaguados bem sob água fria corrente. By the way, tais frutas são muitas vezes pré-embebidas em água por uma hora e, em seguida, comido como frutas secas ou adicionados a vários cocktails, saladas, sobremesas, iogurtes, cereais matinais, doces, etc
Como fazer chá do lobo da árvore?
Chá com bagas de goji é frequentemente usado emcomo uma bebida antiviral e revigorante. Devido ao fato de que a forma mais acessível dessas frutas, que podem ser compradas em lojas especiais, são produtos secos, seu método mais popular de aplicação é a fabricação de cerveja. No entanto, deve-se ter em mente que, durante esse procedimento, este produto perde algumas de suas propriedades úteis. A este respeito, não é desejável preparar água a ferver. Afinal, a única maneira que você pode salvar todas as vitaminas e outros elementos, e com o uso regular para obter minerais suficientes, proteínas vegetais, polissacarídeos, etc.
Então, antes de preparar bagas de goji(contraindicações de tal chá será descrito abaixo) deve ser bem lavado em água fria e, em seguida, tomar uma colher grande cheia de frutas secas, coloque em uma tigela funda e despeje 250 ml de água não muito quente (temperatura deve ser de cerca de 85 graus). Neste estado, é desejável manter o produto sob uma tampa solta durante um quarto de hora.
Então, como beber bagas de goji fabricadas a quenteágua? A bebida pronta deve ser arrefecida à temperatura ambiente e depois consumida na quantidade de 1-1,5 litros por dia. Vale a pena notar que tal chá tem um efeito refrescante, bem como um sabor amargo, que lembra bastante uma compota de maçãs verdes.
Se você precisa urgentemente perder um parquilogramas, então esta bebida deve ser consumida em vez de água durante vários dias. By the way, bagas de goji seco para perda de peso são tão eficazes como o chá. Isto é devido ao fato de que eles contêm uma grande quantidade de nutrientes e vitaminas que são essenciais para o corpo durante dietas rigorosas e rigorosas. Naturalmente, poucas pessoas acreditam que, ao comer chá dessas frutas ou das próprias bagas, você pode perder peso. No entanto, o fato permanece. Afinal, devido ao valor nutricional deste produto, você começa a comer menos gorduras e outros alimentos de alto teor calórico, o que não pode afetar sua figura.
Se você não deseja aperfeiçoar os formulários, então você pode adicionar mais açúcar granulado ou colocar algumas colheres de mel em tal bebida.
É impossível ignorar o fato de queA medicina alternativa neste chá é muitas vezes adicionada ingredientes adicionais sob a forma de hortelã, gengibre, folhas de groselha preta, limão, etc. Ao mesmo tempo, vale a pena notar que o sabor do goji combina muito bem com todos esses componentes.
Quanto às contra-indicações, não é desejável a utilização deste chá para mulheres grávidas e lactantes, bem como durante a hipertensão, especialmente para pessoas com mais de 65 anos de idade.
Fazemos juntos uma tintura útil
Goji berry, cujo uso é muito extenso,ideal para fazer tinturas de álcool. Para fazer tal droga por conta própria, é necessário lavar completamente os frutos secos da cevada, e depois moê-los usando um moedor de carne ou um liquidificador convencional com facas. Em seguida, o mingau de frutas deve ser colocado em um frasco de vidro ou garrafa e imediatamente despeje vodka de quarenta graus. Além disso, o nível de álcool deve estar ligeiramente acima do nível da massa esmagada e cobrir completamente.
Tome um remédio popularBagas de Goji, de preferência na primeira colher grande duas vezes por dia antes do almoço e jantar. O curso do tratamento de tal tintura deve durar não mais do que um mês. Com urgência, pode ser repetido em algumas semanas. Use esta ferramenta de preferência na estação de resfriados quando precisar fortalecer seu sistema imunológico. Devido ao fato que tal tintura de álcool contém o álcool, não se recomenda dar isto a crianças pequenas, bem como a mulheres grávidas e mães durante o período de amamentação.
Os frutos de wolfberry como componente da nutrição
Como mencionado acima, use estas bagasÉ possível e em toda a forma, sem fermentação, secagem e não insistindo em vodka. Para fazer isso, a fruta deve ser coletada e, em seguida, bem lavada em água morna. Se você usar um produto seco, pode ser comido sem encharcar. No entanto, desta forma é muito difícil e não muito saboroso. É por isso que é recomendado colocar frutas secas e limpas em um recipiente, despeje com bastante água e mantenha-as nesse estado por várias horas. A propósito, é indesejável derramar o caldo assim obtido. Deve ser bebido meio copo depois de cada refeição. Deve notar-se que este fluido contém uma enorme quantidade de nutrientes e substâncias saudáveis.
Você pode comer bagas de goji todos os dias, masApenas com a condição de que você cumpra a dose acima de 15-50 g, que são ideais para um lanche de baixa caloria entre o café da manhã, almoço e jantar. Além disso, bagas secas embebidas em água são utilizadas ativamente na preparação de vários pratos. Eles são adicionados a bebidas lácteas (kefir, iogurte, katyk, iogurte, etc), bem como acompanhamentos, goulash, cereais, sopas e até bolos caseiros doces. Ao mesmo tempo, em pratos líquidos, essas bagas podem ser dispostas e não em um estado encharcado. Quanto ao teste, ainda vale a pena mantê-los na água, caso contrário, manchas duras farão um bolo ou torta caseira não tão saborosa quanto gostaríamos.
Outros usos
O fruto do arbusto wolfberry é freqüentemente usado emcomo um condimento para pratos doces e salgados. Vale a pena notar que eles dão ao jantar o mesmo sabor agridoce, como se você adicionasse o barberry habitual. No entanto, os benefícios deste prato serão muito maiores. Afinal, as bagas apresentadas contêm uma enorme quantidade de vitaminas e nutrientes.
Para fazer este tempero, vocêvocê deve levar as bagas de goji secas (você dificilmente pode encontrar críticas negativas sobre este produto), lave-as bem e coloque-as em toalhas de papel. Depois que os frutos secaram novamente, eles precisam ser colocados em um saco de plástico apertado e, em seguida, colocados em uma tábua de corte e esticar com um rolo até que um miolo fino é formado.
Enquanto cozinha vários pratos temperados dewolfberry seco deve ser adicionado quase no final, depois de desligar o prato. Afinal, todos sabem que, sob a influência de altas temperaturas, os componentes úteis deste produto são completamente destruídos, e tudo o que resta dele é apenas sabor e aroma agradável. Da mesma forma, você precisa adicionar este tempero em bolos caseiros. Para fazer isso, você precisa escolher receitas instantâneas de cozinha para que biscoitos, muffins ou outras guloseimas sejam totalmente utilizáveis após um quarto de hora depois de ligar o forno, o multi-fogão ou o microondas.
Claro, mais saudável e mais saboroso é comer talBagas frescas. Mas, infelizmente, em nosso país é bastante problemático fazer isso, já que é quase impossível adquirir essas frutas, que acabaram de ser arrancadas do mato. No entanto, não fique chateado, porque na forma seca, este produto pode se tornar um componente valioso da sua dieta, especialmente se for consumido de forma correta e regular. Então, se você quiser apreciar plenamente as propriedades e o sabor de tal ingrediente, não tenha medo de experimentar e usar receitas incomuns, trazendo suas fantasias à vida. De fato, em qualquer caso, o fruto do caruncho lhe trará apenas benefícios.
Quais são as razões para não usar este produto?
Muitos produtos úteis podem negativamenteafetam o corpo humano. Então, por que, em alguns casos, não pode comer bagas de goji? Seu dano pode estar escondido no fato de que tais frutas contêm muitos ácidos e vitaminas. É por esta razão que uma pessoa que consumiu imensamente este produto, após um curto período de tempo, pode ficar coberta de urticária. No entanto, vale a pena notar que tal alergia pode ocorrer não apenas dos frutos do goji, mas também de outras frutas e bagas, que também são alérgenos fortes.
Além da erupção na pele, excessivoconsumir este produto pode levar ao aumento da formação de gás e até diarréia. Isto é especialmente verdadeiro para as pessoas que têm intestinos muito fracos. Além disso, um efeito colateral das bagas de goji é possível sob a forma de uma mudança na eficácia de certos medicamentos que foram tomadas em paralelo com o produto. Não há nenhuma evidência especial para isso, mas muitos especialistas dizem que tais frutas podem fortalecer e reduzir o efeito de drogas, em particular, se eles são usados para reduzir a pressão arterial ou para eliminar a dor no músculo cardíaco. A este respeito, é aconselhável consultar previamente o seu médico sobre se é possível usar o tratamento tradicional em conjunto com a terapia tradicional.
Contra-indicações para o uso do produto
Bagas de Goji (contra-indicações serão consideradaslogo abaixo) é um produto de cura que é muito usado para o tratamento e prevenção de várias doenças. Mas, como qualquer droga, essas frutas também têm seus efeitos colaterais. Nós falamos sobre eles em detalhes um pouco mais alto. Na mesma seção, apresentaremos a sua atenção informações detalhadas sobre as contraindicações deste produto. Apesar do fato de que não há muitos deles, como dispositivos médicos tradicionais, você ainda deve estar ciente deles.
Assim, em vista de certas propriedades, essas frutas são estritamente proibidas de usar de qualquer forma os seguintes grupos de pessoas:
- crianças até três anos;
- pessoas que são propensas a reações alérgicas, especialmente frutas amarelas, vermelhas e laranjas, frutas vermelhas e vegetais (por exemplo, mangas, damascos, maçãs, tomates, pêssegos, morangos, cerejas, frutas cítricas, etc.);
- pessoas que muitas vezes têm diarréia;
- pessoas com câncer.
Quanto à última contraindicação, estaO momento é considerado controverso. De fato, por um lado, tais frutas contêm antioxidantes que podem suprimir o crescimento de células cancerígenas. Por outro lado, o uso deste produto pode reduzir significativamente a eficácia do tratamento médico. Isto é devido ao fato de que durante a terapia uma pessoa é prescrita drogas graves que suprimem o sistema imunológico. Por sua vez, os frutos benéficos e nutritivos de wolfberry aumentam a imunidade cada vez mais. A este respeito, este ingrediente é recomendado para usar pacientes com oncologia com extrema cautela e somente depois de consultar um médico.
Há outra contra-indicação paraaplicação de bagas de goji. Aplica-se a mulheres grávidas e lactantes. No primeiro caso, esses frutos podem não apenas saturar o corpo da futura mãe com nutrientes e vitaminas, mas também impedir a assimilação de outros elementos igualmente importantes para o bebê. No caso das mães que amamentam, essa contraindicação deve-se ao fato de as bagas apresentadas serem um alérgeno forte, e isso pode afetar negativamente a saúde e até mesmo a vida de um recém-nascido.
By the way, se você não quiser adquirir tais frutasna loja, eles podem ser cultivados de forma independente. Para fazer isso, sementes de bagas de goji são vendidas, as quais, embora caprichosas, ainda crescem bem nas regiões do sul de nosso país.
