Buffalo é um peixe que é um representante da ictiofauna norte-americana. É termofílico e, portanto, quase nunca ocorre em água fria.
Em nosso país, foi trazido nos anos setentaanos do século passado. Sendo uma escolaridade, o peixe-búfalo é facilmente capturado em grandes massas de água. As áreas mais favoráveis para o seu cultivo são o Transcaucasus e o Norte do Cáucaso, a Ucrânia, a Moldávia e a Ásia Central. Ele se reproduz no início da primavera, quando a temperatura nos reservatórios atinge 17 graus. Fêmea põe ovos nos restos de vegetação ou grama fresca. Caviar que põe peixe búfalo, não coma: é muito raso e pegajoso. Os alevins saem no quinto dia. Se houver muito alimento natural nos reservatórios, os indivíduos poderão atingir um peso de dois quilos. De acordo com as suas características gustativas, o peixe Buffalo é ainda melhor do que a carpa cruciana.
Variedades
A subespécie mais comum é Buffaloo peixe é grande, não tem antenas, lábios grossos são cobertos de vilosidades. Nos EUA, essa variedade é cultivada em plantações de arroz, onde, em virtude de seu onívoro, pode chegar a 15 quilos. Ela prefere se estabelecer em grandes rios, amadurecendo já no terceiro ano de vida. A cor do corpo é castanho escuro com as costas cinzentas e os lados mais claros. As barbatanas são de um cinza acastanhado de uma cor. Normalmente a pesca a qualquer momento é bastante produtiva, mas nos meses quentes esconde-se do sol direto, escondendo-se em matas densas, permanecendo, no entanto, nas camadas superficiais da água. Outro peixe búfalo - um peixe não casado - tem uma cor mais clara: a parte de trás é de bronze acinzentado e os lados - com um tom dourado.
Ela prefere água mais limpa e mais rápidaatual. Na água rasa, este subtipo praticamente não entra. Pelo tipo de reprodução, é próximo do seu irmão mais velho, mas amadurece um ano depois devido ao seu habitat em águas mais frias. Búfalo preto é trazido para o nosso país a partir da bacia do Mississippi. Ele prefere um fundo de lodo e se mantém profundamente, reminiscente da natureza de seu comportamento.
Pesca
Muitos peixes do Volga, incluindo búfalos, são excelentes.são capturados de um barco com uma vara de pesca e alimentador. No primeiro caso, muitas vezes é possível capturar indivíduos grandes que não chegam perto das margens, preferindo manter locais profundos. A melhor época em que o peixe búfalo é capturado especialmente bem é o verão. A vara de pesca universal é melhor para a pesca - uma vara de flutuar e isca - larvas, minhoca, cevada, bloodworm, bem como massa e pão ralado.
Cultivo
Esta tecnologia foi desenvolvida em nosso país.para criação de peixes de búfalo, que é baseado no método de fábrica de reprodução de carpas. Em muitas áreas, grandes crias foram criadas. A base da comida de adultos de todas as três variedades de búfalo, especialmente bolsherotoy, é o zooplâncton.
Ao mesmo tempo, quando procria em lagoas, este peixe, emborae menos ativo que a carpa, consome ração. As condições mais favoráveis para a reprodução ou alimentação dos peixes búfalos são consideradas as regiões do sul do país e as lagoas de resfriamento de algumas instalações de energia.
Na culinária
Ao contrário de carpas prateadas ou carpas de búfaloNão é considerado um convidado frequente em nossa cozinha, embora não seja necessário preparar nenhuma habilidade especial e nenhum produto exótico dela. É igualmente saboroso e frito, e cozido e em conserva.
