Pratos de tomate para todos os dias

O verão chegou, e isso significa que nas prateleiras apareceutomates suculentos, maduros e perfumados. É claro que, em grandes lojas, elas podem ser encontradas em qualquer época do ano, mas provar os legumes cultivados no inverno é muito inferior às verduras de verão.

Então, quais pratos de tomates podem ser cozidos?

A versão mais simples é uma salada com tomates epepinos. Os vegetais são colhidos em quantidades iguais: três pepinos frescos e 3 tomates. Pepinos cortados em meio anéis, tomates - grandes pedaços. Tempere com creme azedo de salada, maionese ou óleo vegetal, polvilhe a cebola picadinha e endro.

Que outros pratos do tomate podem ser cozidos?no verão? Por exemplo, gaspacho de sopa fria. Para cozinhar, você precisa: um quilo de tomate, um par de cebolas, 1 pc. Pimenta, pepino e pão búlgaros para o brinde. Os tomates são colocados em água fervente por meio minuto. Faça em cada incisão e descasque. Os pepinos são limpos, cortados em grandes anéis. Dobre os tomates com pepinos em um copo, adicione a cebola e o pimentão descascados e moa todos os ingredientes no liquidificador. O pão é cortado em cubos pequenos e secado no forno por 15 minutos, a sopa é derramada sobre os pratos, salgada, polvilhada com verduras, croutons e pimenta a gosto.

Você pode fazer uma deliciosa sopa de tomate e bacon.

Para fazer isso, tome 5 grandes carnudastomates, 200 gr. presunto ou bacon, uma cebola, um par de cenouras, carne ou caldo de galinha, manteiga, um par de colheres de farinha, creme, salsa e aipo. Bacon ou presunto é descascado, a carne é finamente picada. Cebola finamente picado, coloque em uma frigideira junto com bacon, adicione um pedaço de manteiga e frite levemente. Aipo cortado em tiras finas, cenouras esfregadas no ralador, e depois adicioná-los à panela com o bacon e frite por mais 5 minutos.Cubra a farinha com farinha e misture tudo. Os tomates são descascados da mesma forma descrita na receita anterior, a carne é cortada em pequenos cubos e empilhada em uma panela. Despeje um copo de caldo, mude a frigideira e leve para ferver. Após cinco minutos, acrescente o creme de leite, sal, salsa e pimenta, cubra e cozinhe por mais 8 minutos, e a sopa fria é servida na mesa.

Sopa e salada não são os únicos pratos de tomate que podem ser preparados no verão. Deliciosos vegetais recheados decoram qualquer mesa festiva e não apenas festiva.

Para este prato de tomates será necessário: 6 pcs. tomates (de preferência com galhos), 100 gr. queijo, um par de dentes de alho, pedaços de 12 azeitonas, óleo vegetal. Com um tomate cortado em cima, com galhos verdes e uma colher, retire o miolo. Em um ralador fino, friccione o queijo, pique finamente o alho e as azeitonas, manjericão a gosto. Mexa tudo com a polpa restante e preencha os tomates. Lubrifique a panela com óleo vegetal, espalhe os legumes recheados e coloque-os no forno por 10 minutos a temperatura média.

Quais pratos de tomate podem ser cozidos? Por exemplo, uma deliciosa omelete no café da manhã.

Será necessário: 4 ovos, um copo de leite, tomates - 3 pcs., Um par de colheres de farinha de trigo e uma fatia de queijo. Os tomates lavados são cortados em cubos. Os ovos são quebrados em uma tigela, adicione leite e farinha e mexa até ficar homogêneo. Tinder queijo em um grande ralador. Frigideira aquecida, oleada e derramada no leite. Adicione os tomates, polvilhe a omelete com queijo ralado, cubra com uma tampa e mantenha no fogo por cinco minutos, depois que eles servem a mesa.

Se você não sabe o que fazer com tomates,apenas frite-os. É claro que os tomates fritos dificilmente podem ser chamados de um prato útil e dietético, mas eles se tornam muito saborosos. Para cozinhar, você precisa pegar pedaços de 6 tomates grandes e densos, pimenta, sal e um pedaço de bacon de porco. Tomates cortados em 8 pedaços. Gordura é aquecida em uma frigideira e, em seguida, coloque fatias cortadas sobre ela. Em seguida, eles são salgados, salpicados, fritos em fogo alto por 7 minutos e servidos à mesa.