Berinjelas em georgiano e outros pratos de berinjela

Preparar beringelas em georgiano é muito simplesPara este prato, é melhor usar frutas grandes, maduras e idênticas. Vai levar 1 kg de beringela, uma cebola, alguns dentes de alho, qualquer óleo vegetal. Açafrão Imereti, lúpulo-suneli, pimenta vermelha e, por vezes, vinagre são usados ​​para o tempero. Berinjelas precisam ser limpas, cortadas em círculos, polvilhe com sal e deixe descansar por um tempo. Cebola finamente picada e levemente frita. Berinjelas, enxágüe bem, aperte levemente, coloque em uma panela com as cebolas. Frite os legumes até ficar cozido, mexendo de vez em quando. Após a crosta dourada, acrescente as especiarias e o alho picado, refogado por mais alguns minutos. No final, você pode adicionar um pouco de vinagre de vinho. Berinjelas estilo georgiano são melhor comidas frias, pois isso revela totalmente o sabor de todos os temperos.

Berinjela georgiana pode ser cozido com nozes. Neste caso, as beringelas são cortadas no sentido do comprimento e fritas até
castanho dourado. Em um liquidificador, cebola grelhada, um monte de coentro, nozes descascadas e alho. Se necessário, adicione um pouco de água fervida. Um monte de pimenta e sal deve ser adicionado, adicione temperos favoritos. Fatias de mistura de porca de graxa de berinjela, arregaçar sob a forma de rolos, legal. Sirva berinjela em georgiano pode ser generosamente polvilhado com sementes de romã.

Você pode cozinhar berinjelas em georgianonavio a vapor Neste caso, um produto mais útil é obtido, assim como pratos de berinjela no forno. Berinjelas precisam ser cozidas em banho-maria por cerca de meia hora. Você pode adicionar suco de romã ou molho narsharab ao recheio de rolo.

Não menos simples e saboroso prato sãoberinjela em coreano. Como todas as saladas coreanas, este aperitivo estimula perfeitamente o apetite e combina bem com bebidas alcoólicas e pratos de carne quente. Para a preparação deste lanche coreano será necessário 2 jovens berinjela, 2 colheres de sopa. colheres picadas cebolas verdes jovens, 1,5 colheres de sopa. colheres de sementes de gergelim torrado. O molho consiste em molho de soja escuro, pimenta vermelha, vinagre, qualquer óleo vegetal, açúcar e sal grosso. Berinjela é melhor para levar os jovens, então o lanche vai ficar mais macio. Cebolas verdes são escolhidas com pequenas penas. Gergelim precisa fritar um pouco em uma frigideira seca até um tom marrom. Vinagre para cozinhar é melhor usar arroz, mas você pode substituí-lo com vinho. A receita clássica usa óleo de gergelim, mas você pode usar qualquer vegetal. Berinjelas precisam ser cortadas em tiras de aproximadamente 0,7 cm de largura e 5-6 cm de comprimento. Você pode cozinhar para um casal, no microondas, em casos extremos, cozinhar em
água. Coloque as berinjelas em uma peneira, você pode apertar ligeiramente. Para reabastecer necessidade
misture vinagre de vinho, molho de soja escuro, açúcar, óleo vegetal e vermelho
pimenta moída. Misture berinjela com molho, cebola verde picada e
gergelim torrado. O prato deve ser bem misturado para deixá-lo encharcado.
vestir e refrigerar.

Berinjela em coreano pode ser preparado para o inverno. Para fazer isso, ferva a água em uma panela grande e adicione sal grande a ela. Em água fervente, ferver as berinjelas inteiras por 8 minutos, não é mais recomendado, pois elas ficarão moles demais. Coloque as berinjelas em uma peneira, deixe escorrer. Corte a fruta em 4 partes, adicione a marinada. Os vegetais devem ficar azedos por dois dias, enquanto precisam ser misturados várias vezes ao dia. Organize as berinjelas em frascos esterilizados, cubra com tampas estéreis e esterilize por pelo menos 15 minutos. Latas legais precisam
posição horizontal. Esses espaços em branco não se deterioram e explodem.