Panquecas com salmão: receita

Qualquer anfitriã, preparando-se para uma festa, uma festa,A celebração da família tenta surpreender os convidados não apenas com suas habilidades culinárias, mas com uma porção eficaz de pratos na mesa. Apesar do que a mesa será: festiva, familiar ou buffet, certamente deve haver um lanche. E aqui para as donas de casa uma grande variedade de receitas é aberta: sanduíches com caviar, tortinhas de carne, canapés com salmão, cestas com saladas, uma variedade de pãezinhos e muito, muito mais.

Salmão não é apenas deliciosopeixe, mas também um produto universal, a partir do qual você pode preparar centenas de pratos e, claro, lanches. A proteína de peixe, que está no salmão, torna-a macia e tenra, e um complexo único de vitaminas e ácidos graxos é extremamente útil. A proteína de peixe é bem absorvida pelo corpo e os ácidos graxos poliinsaturados são extremamente úteis para as células.

Na mesa, o salmão é sempre cobiçado e verdadeiroproduto real. Tem um sabor suave incomparável, suculento e brilhante. De salmão você pode ferver uma orelha, fazer mini-shashlik de seus filés, assar em molhos diferentes e salmão salgado é excelente em saladas e petiscos. Um bom café da manhã ou almoço será pizza com salmão, sua receita é simples, e não é tão alto teor calórico como com salsichas e queijos. Em vez dos queijos gordurosos usuais, a pizza é colocada na mussarela.

Panquecas com salmão são boas no entrudo, uma receitaque um pouco de forma modificada será um ótimo lanche em qualquer mesa. Os hóspedes certamente desfrutarão de panquecas finas na forma de pãezinhos, que são envolvidos nas partes mais delicadas do filé de salmão.

Panquecas de salmão: Receita

Para fazer este prato saboroso e festivo, primeiro você precisa assar panquecas. Para o teste, precisamos:

- litro de leite;

- dez ovos de galinha;

- um quarto de pacote de manteiga ou 50 gramas;

- uma pitada de sal;

- Farinha - o suficiente para fazer uma massa, a consistência é semelhante ao creme azedo líquido.

Nós dirigimos ovos e manteiga derretida no leite,adicione sal. Bata bem e, gradualmente, evitando a formação de grumos, adicione a farinha. A massa deve ser perfeitamente mexida. Deixe a massa por 20-30 minutos para que a farinha inche. Coloque a panela no fogão e aqueça. Despeje a massa na panela com uma concha ou uma colher grande e frite até dourar dos dois lados. É melhor fritar panquecas em uma panela com um revestimento de Teflon, a fim de evitar a necessidade de óleo ou gordura adicional. Panquecas devem ficar finas, com pequenos buracos.

Enquanto as panquecas estiverem esfriando, prepare o recheio. Nós precisaremos de:

- filé de salmão (pode ser fumado), cerca de 200 gramas;

- alguns ramos de endro verde fresco;

- qualquer queijo cremoso que seja mais parecido com 200 gramas.

Cortar filés de peixe em fatias finas, verdeslave, seque e pique finamente. Endro picado misturado com queijo cremoso. Tomamos uma panqueca completamente fria e espalhámos queijo com endro e algumas fatias de salmão uniformemente. Cuidadosamente, dê à panqueca uma forma semelhante a um rolo. Faça o mesmo com o resto das panquecas e recheio. Panquecas prontas com salmão, cuja receita é muito simples de preparar, coloque na geladeira antes de os convidados chegarem. Antes de servir, pique os rolos de panqueca com uma faca afiada em porções e coloque em folhas de alface. Você pode colocar cada pedaço de um espeto ou palito.

Toda dona de casa está pronta para passar horas na cozinha,para agradar e surpreender sua casa ou convidados. E agora existem tantas receitas diferentes, variações de culinária, lojas cheias de uma variedade de produtos frescos e saudáveis, que cozinhar se torna não apenas um ritual diário obrigatório, mas um passatempo realmente favorito. Panquecas de salmão, a receita, a propósito, pode ser ligeiramente modificada por experimentar com os recheios, eles vão se tornar um lanche favorito e desejado em qualquer mesa.

Bon appetit!