Pizza no iogurte. A receita é simples, o sabor é excelente

Comida e bebida

Descomplicada, mas exigindo engenhosidade emcozinhar. Simples, mas de bom gosto. Adequado para piquenique e convidados para reuniões. Talvez com carne, peixe e até mesmo enchimento de chocolate. Mistura tanto na água como no kefir. Seu amor adultos e crianças. E esta é apenas uma pequena introdução a uma criação culinária indispensável, que tem um nome curto - pizza.

Quem só não se considerou progenitor destetorta aberta! Os antigos romanos e gregos chamavam de "pão assado plano", originalmente os italianos chamavam de "focaccia" - bolo de queijo. Até mesmo os noruegueses se consideram envolvidos em sua aparência. A combinação de cores em sua paleta corresponde às cores da bandeira nacional da Itália. Mas não vamos entrar na história, só queremos falar sobre a diversidade de suas qualidades gustativas.

Eu quero notar que pizza no kefir (receitavamos dar abaixo) leva muito menos tempo e esforço das donas de casa, em contraste com o fermento, areia ou massa folhada, que são cozidos com mais e mais produtos. Nós oferecemos-lhe uma opção como pizza no kefir. A receita é simples, o sabor é excelente!

Para a sua preparação usaremos na mesma proporção o kefir e a farinha.

Ingredientes:

250 ml de kefir;
1 saco de fermento em pó (você pode refrigerar, mas não slaked);
açúcar, sal a gosto, você pode adicionar uma mistura de ervas italianas na massa;
250 g de farinha;
1-2 ovos.

Sove a massa, deixe por 1-1,5 horas. relaxe e depois role para fora. Este montante deve ser suficiente para dois bolos. Se você tem convidados indesejados na porta, então a pizza no kefir, cuja receita é simples, é um bastão de salvação. A massa é preparada em poucos minutos. Você pode usar um mixer, mas o whisk para chicotear será o suficiente. Então, vamos começar!

Nós batemos ovos com um batedor, colocamos kefir neles,farinha peneirada, adicione refrigerante, sal e açúcar. A massa está pronta. Despeje no recipiente com os lados. Com a escolha de recheios, decida por si mesmo, mas você terá certeza de que a pizza no kefir, cuja receita é descrita no artigo, é um aperitivo realmente rápido e fácil.

Pizza com repolho é cozido em uma massa folhada. Para preparar a massa, os seguintes ingredientes serão necessários:

1 ovo;
farinha - 250 g;
margarina -150 g;
1 colher de chá açúcar, uma pitada de sal.

Peneire a farinha, adicione um ovo, margarina ralada, açúcar, sal em um ralador. Sove a massa.

Couve-flor cozida é dividida em inflorescências. corte paprika amarela em anéis, abundantemente polvilhe picado cebola e cebolinha verde, levemente polvilhada com suco de limão, sal, abundantemente manchar creme gordo, polvilhe queijo ralado.

Ingredientes:

repolho - 500g;
1 pimentão grande;
100 g de cebola;
2-3 colheres de sopa creme azedo;
200 g de queijo.

Outro prato - pizza com repolho, o nomeque à primeira vista parece incomum. Mas você ficará agradavelmente surpreso com a sua boa aparência. A massa pode ser usada comprada. No nosso caso fermento. Estenda o bolo, passe-o com ketchup. Para o recheio, frite levemente o repolho jovem com as cenouras. Adicione a eles um presunto cortado com palha. Cortar os tomates em círculos, salgados, ralar queijo duro, adicionar creme azedo a eles.

Ingredientes:

2 colheres de sopa. l. creme azedo;
1 garfo de um pequeno repolho jovem;
200 g de presunto;
2 cenouras;
1 colher de sopa. ketchup;
1-2 tomates;
150-200 gramas de queijo, sal a gosto.

Outra opção que merece atenção é pizza com lula. A massa vai usar levedura pronta (450-500 g). Para o enchimento, vamos precisar de:

3 anchovas salgadas (podem ser substituídas por espadilha), limpas de ossos;
3 lulas cozidas por 10 minutos;
100 g de ketchup;
1 colher de sopa. l. alcaparras;
1 colher de sopa. l. azeitonas;
azeite, orégano e sal.

Pizza com lula pode ser preparada a partir demarisco enlatado. Para fazer isso, você precisa de uma lata de lula. Levedura massa polvilhar azeite, pasta de tomate bolo esfregaço de enlatados fundir o excesso de óleo é distribuído sobre a superfície da lula, corte, ovos cozidos, cebolas semicírculos triturados, círculos mozzarella, endro - e ao forno durante 20 minutos.

Bon appetit.