Egg "Benedict": receita para um delicioso café da manhã

Ovo "Benedict", cuja receita é consideradaabaixo, é um café da manhã muito saboroso e satisfatório, que nem uma criança nem um adulto podem recusar. Vale a pena notar que um prato tão bonito pode ser feito em apenas alguns minutos. Afinal, na preparação deste café da manhã, apenas os ingredientes mais simples e facilmente disponíveis estão envolvidos, exigindo um mínimo de tempo para o tratamento térmico.

Egg "Benedict": receita para um café da manhã saudável

Ingredientes necessários:

• pão de trigo ou centeio - duas fatias finas;
• bacon ou fatias fumadas - duas placas;
• sal comum - uma colher cheia;
• ovos frango pequeno - dois pedaços;
• vinagre de maçã seis por cento - quatro pequenas colheres.

Ovo "Benedict": receita para cozinhar fast food

Assar os principais ingredientes:

Para a preparação de um café da manhã tão farto, você podeuse tanto trigo e pão de centeio. Assim, fatias de pão devem ser colocadas em uma panela quente e fritas em ambos os lados com dois pratos de bacon ou fatias defumadas. Depois disso, eles são obrigados a colocar em uma placa plana (pão primeiro e carne aromática no topo) e, em seguida, imediatamente começar a cozinhar ovos escalfados.

Ovos "Benedict": receita para a preparação do ingrediente principal

Para fazer tal prato, você precisa preencherpratos de metal com água potável, adicione uma colher cheia de sal e um pouco de vinagre de maçã. Depois disso, o pote deve ser colocado em fogo forte e deixar o líquido ferver. Em seguida, pegue dois ovos pequenos de galinha, parta-os em uma tigela ou tigela. Vale a pena notar que, neste caso, você não pode danificar a gema, caso contrário, o prato não vai sair como desejado. Então, mexendo uma mão com água fervente (usando um garfo em movimentos circulares), a outra precisa derramar delicadamente os ovos (alternadamente). Cozinhe-os por exatamente um minuto. Depois disso, a panela deve ser removida da placa e o ovo é mantido nela por cerca de um quarto de hora. Ao mesmo tempo, você pode fazer molho holandês.

Ingredientes necessários:

• gemas de frango cru - três pedaços;
• manteiga - cento e oitenta gramas;
• suco de limão - duas colheres pequenas;
• sal - beliscar.

Ovo "Benedict": uma receita para um delicioso molho

Três gemas de frango cru precisam ser misturadas comsuco de limão e sal de mesa. Em seguida, você precisa derreter cento e oitenta gramas de manteiga e esfriar um pouco no ar. Depois disso, as gemas batidas devem ser colocadas em um banho de vapor e, enquanto se mexem constantemente, despeje toda a manteiga derretida nelas. Mexa a mistura resultante é necessário até que você tenha uma consistência espessa e cremosa.

Ovo "Benedict": uma receita com fotos

Pratos de formação:

Depois que todos os ingredientes estiverem prontos,É necessário remover os ovos com um skimmer e colocá-los em cima do bacon com fatias de pão torradas. Em seguida, todo o café da manhã é necessário para derramar molho Hollandaise cozido e imediatamente servir à mesa.