Cozinhando deliciosos pimentos assados no forno
Pimentos assados no forno podem servir eum excelente lanche e um segundo prato muito satisfatório. Depende de como você os cozinha. No primeiro caso, os vegetais são cozidos como um todo, e no segundo - com a adição de carne picada. Mas sobre tudo em ordem.
Pimenta búlgara assada no forno
Há muitas maneiras de assar um pimentão no forno. Decidimos apresentar-lhe a receita mais simples e rápida. Para implementá-lo, precisaremos de:
- pimentão (amarelo, verde e vermelho) - 3 peças;
- uma mistura pronta de especiarias, consistindo em sal, páprica, pimenta vermelha, manjericão seco, tomilho e outros - aplique ao seu gosto.
Processo de cozimento
Receita apresentada de pimenta assada no fornoDeve ser usado apenas se você quiser preparar um lanche rápido e fácil. Para fazê-lo, os legumes são bem lavados e secos com toalhas de papel. Em seguida, eles são dispostos inteiramente em uma assadeira, que é pré-coberta com papel alumínio. Nesta forma, as pimentas são enviadas ao forno, aquecidas a 230 graus. Eles são assados até a pele ficar preta.
Depois que as pimentas são cozidas, elas são retiradas e colocadas em um prato. O próximo passo é limpar legumes do filme duro, pedicelos e sementes.
Tendo recebido uma carne tenra, é cortadalistras e bem espalhados no prato. Em cima dos legumes polvilhe com uma mistura de especiarias e apresentado à mesa junto com uma fatia de pão. Este lanche pode ser comido com qualquer prato, bem como bebidas alcoólicas.
Nós fazemos pimentos recheados, assados no forno
Se você precisa de um prato saboroso e satisfatório, recomendamos que os pimentões sejam recheados com carne, e só então assar no forno.
Para preparar esse jantar, vamos precisar de:
- lâmpadas médias - 2 peças;
- cenoura pequena - 2 peças;
- terra de pimenta e sal - usado a critério;
- recheio pronto misturado - 500 g;
- suco de tomate - cerca de 2 copos;
- Óleo de girassol - 2 colheres grandes;
- maionese gordurosa - 70;
- pimentão (pegue um curto e grosso) - 8 pcs;
- arroz longo - ½ xícara;
- ovo grande frango - 1 peça;
- creme azedo gordo - 3 colheres grandes.
Preparando pimentas
Antes de fazer pimentos assados com carne picada no forno, eles devem ser processados corretamente. Os legumes são lavados, o caule é cuidadosamente cortado e as sementes são removidas com septos.
Tendo realizado essas ações, você deve obter uma espécie de "óculos" que ficam de pé em uma superfície reta.
Preparação do recheio
Pimentão recheado, assado no forno,preferencialmente cozido de creme azedo. Para isso, adicione sal, pimenta e cebola picada. Depois de misturar os ingredientes, o produto é deixado de lado por 15 a 25 minutos. Naquela época eles começam a preparar arroz. É classificado, completamente lavado e colocado em água fervente.
Ferva a garupa a maciez, é jogado em uma peneira, enxaguado e maximamente privado de umidade.
Uma vez que o arroz foi preparado, é derramado em recheio previamente feito e bem impedido. Também para os ingredientes adicionar cenoura ralada, ovo de galinha e creme azedo.
Misturando a comida com as mãos, obtenha um recheio bastante espesso e perfumado.
Como formar um prato de pimenta?
Antes de preparar as pimentas cozidas emforno, eles devem ser devidamente formados. Para fazer isso, vegetais vazios são recheados com carne picada e cuidadosamente batidos. Em seguida, todos os produtos semi-acabados são dispostos em um molde de cerâmica com tampa. Se tais utensílios não estiverem disponíveis, você pode usar quaisquer outros utensílios, que devem ser necessariamente cobertos com uma folha de alumínio densa.
Então, assim que todos os pimentos recheados estiverem em forma, eles são despejados com pasta de tomate e cobertos com uma rede de maionese. Em seguida, o prato é fechado com uma tampa e enviado ao forno.
Como cozinhar legumes recheados no forno?
Pimentos assados no forno não são preparados por muito tempo. Como regra, o recheio de carne pode ser usado após 60 minutos. Neste caso, os próprios pimentões devem ficar o mais macios possível.
Apresentar para a mesa de jantar
Agora você conhece a receita passo-a-passo para assadospimenta no forno. Assim que o recheio ficar macio, o prato é removido do armário e deixado sob uma tampa fechada (ou sob a folha) por ¼ hora. Em seguida, os pimentões macios e macios são espalhados sobre as placas e despejados sobre o caldo que se formou na forma.
Servir um prato tão saudável e saboroso para a mesa de jantar deve estar em um estado quente. Além disso, você precisa apresentar um pedaço de pão, verduras e creme de leite fresco.
Deve-se notar especialmente que as pimentas cozidas emo forno não só pode ser preparado para uma mesa de jantar diária, mas também usado como seu prato de coroa para umas férias. Acredite, essas pimentas deliciosas e tenras serão apreciadas por absolutamente todos os seus convidados.
Vamos resumir os resultados
Como dissemos no início do artigo, assepimentas no forno pode ser de várias maneiras. Se você gosta da receita que fornece o recheio, mas você é vegetariano, então pode ser realizado de outra maneira. Por exemplo, algumas donas-de-casa fazem pimentas não com carne picada, mas com uma mistura de legumes cozidos ou crus. T
O almoço com o uso de tais ingredientes não é pior do que um prato de carne.
