Algumas dicas sobre como comer mexilhões

Uma das iguarias do mar - mexilhões - é bastante saborosa e incrivelmente útil.

Verdade, se você tentou pela primeira vezrestaurante de segunda categoria, sua opinião sobre eles pode ser tendenciosa: mexilhões podem estalar com areia. No entanto, um crunch desagradável não é culpa dos próprios mexilhões, mas dos chefs que mal limparam o marisco da areia. Outra sensação desagradável pode ser um pedaço de lodo, que muitas vezes é encontrado em um mexilhão em tal local de restauração. Ele também teve que ser separado.

No caso em que o mexilhão é bem lavado e lodoé um verdadeiro prazer. O único problema é que raramente alguém sabe como comer mexilhões, ou seja, como comê-los com competência e boa vontade.

Normalmente este molusco é muito popular já na forma purificada terminada na forma de comida enlatada e saladas. Nesse caso, você não precisará separar seu conteúdo do coletor.

Se você tivesse que comer mexilhões em conchas,em outras palavras, em sua forma primitiva, quando a carne está dentro das válvulas da casca, então é melhor tirar proveito de várias dicas de pessoas da alta sociedade.

Uma vez que tais mexilhões ficarão em um prato em conchas entreabertas, sua tarefa é removê-los de lá.

Dependendo se o molusco está em uma consistência sólida ou líquida, é necessário determinar o método de sua extração.

Se a consistência é difícil - você decide como comer mexilhões: de uma forma simples ou secular. Toda a complexidade estará na perna, com a qual o mexilhão está preso ao seu casco.

Caso você esteja em uma empresa simples,em um piquenique ou em casa, você pode usar suas mãos, um garfo comum, uma faca ou uma colher. Então aqui você não precisa decidir como limpar os mexilhões. Com a mão, você segurará a pia, cortará a perna com uma faca e, com um garfo ou uma colher, escolherá o molusco. By the way, você pode fazer com qualquer um talheres. Verdade, se você levar em conta que há uma faca da faca - para fazer inimigos, e usando uma colher para pegar e arrancar o mexilhão da pia é um pouco problemático, é melhor escolher um garfo. Depois, com um garfo, gire o movimento para separar o mexilhão e encaminhe-o para a boca.

Se você tiver a sorte de apreciar os mexilhões emsociedade refinada, a questão de como comer mexilhões, deve ser resolvida de forma mais elegante. Normalmente, em restaurantes de prestígio para a extração de mexilhões são servidos ferramentas especiais: pinças e garfos de ostras. Com a ajuda de uma pinça, você segurará e fixará a pia no prato e, com um garfo, extrairá o molusco. É melhor segurar a pinça na mão esquerda e o garfo na mão direita. A essência deste método não é sujar as mãos. A única dificuldade é como segurar as pinças na borda da pia. Portanto, aconselhamos que você verifique os fixadores várias vezes antes de tentar trabalhar com o plugue. Se as pinças escorregarem, é melhor trocar a alça.

No caso em que os mexilhões são servidos em estado líquido, a estratégia alimentar é simplificada. A única coisa - não se esqueça de espremer um limão no marisco ou manchar com molho antes de enviá-lo à sua boca.

Há duas opções para comer: o habitual "beber" do conteúdo e encaminhá-lo para a boca com uma colher ou faixa.

Se você decidir beber o conteúdo,para que o líquido não caia nas suas roupas. Para fazer isso, pressione firmemente a faixa na boca e segure de baixo com um lenço de papel. Desenho em um mexilhão, você também deve garantir que não muito alto chupar o conteúdo.

Além deste método clássico de extrair mexilhões, é permitido usar uma concha vazia dos mexilhões como uma colher.

Está claro que uma ou duas vezes a prática permitirá que seu problema desapareça, pois há mexilhões. E então você pode realmente apreciar este prato verdadeiramente delicioso.