Panquecas com iogurte

Pancakes em cozinhas russa e ucraniana sãoum popular prato culinário. Eles podem ser cozidos muito rapidamente. Um conjunto de produtos, uma variedade de métodos de preparação e um pouco de engenho torna não como um tempo para o tempo, mesmo para uma amante. Pancakes em kefir, creme azedo ou leite, com ovos e sem eles, com adição de manteiga ou sem um único grama de gordura. Na massa, você pode inserir cargas como aveia, batatas raladas, abobrinha ou cenouras. Grate legumes em um ralador pequeno ou grande - todas essas opções ajudarão a preparar um novo prato delicioso.

As panquecas são diferentes das panquecas em tamanho (elasmenor diâmetro, se a panqueca é cozida na panela inteira, então as panquecas são espalhadas por vários pedaços ao mesmo tempo), bem como a consistência da massa. Para as panquecas, a massa é mais líquida, deve espalhar-se uniformemente sobre a frigideira, uma massa mais espessa é preparada para panquecas: mais grossas que as panquecas, mas mais líquidas do que para bolos planos. Os primeiros fritos foram cozidos em massa azeda, na verdade, eram panquecas grossas. As receitas mais recentes tornaram-se muitas, e cada amante também tem seus próprios segredos. Este artigo contém várias receitas excelentes que responderão a perguntas como como fazer panquecas no kefir e com o que as servir para a mesa.

Receita 1

De acordo com esta receita, as cenouras são introduzidas na massa, deliciosas panquecas são preparadas no kefir. Ingredientes:

• 250 g de cenouras, lavar, limpar e esfregar em uma pequena ralada;
• 1 ovo;
• ¼ xícara de farinha finamente moída;
• ½ xícara de kéfir;
• ¼ colher de chá de folhas de chá;
• ½ colher de sopa de açúcar;
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal.

Em uma tigela grande, misture as cenouras raladas, ovo,açúcar, sal. Despeje toda a farinha ao mesmo tempo, misture e adicione gradualmente o kefir, amasse a massa para obter uma massa homogênea. Aqueça o óleo em uma frigideira, espalhe os bolinhos com uma colher de sopa. Fritar de dois lados. Sirva com creme azedo.

Receita 2

Cozinhe panquecas com kefir e maçãs. Ingredientes:

para panquecas:

• 1 xícara de farinha;
• 250 g de maçãs são lavadas, limpas, o núcleo é removido e ralado;
• 2 xícaras de iogurte;
• 1 ovo;
• Soda, extinguida com água de ebulição íngreme (algumas gotas);
• sal;
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal.

para o óleo de mel:

• ¾ xícara de mel;
• ½ xícara de manteiga cremosa amaciada.

Preparar óleo de mel: Bata o mel até ficar branco e adicione, sem parar de chicotear, manteiga amolecida. Quando a massa se torna homogênea, é reservada. Kefir é misturado com ovo e bateu bem. Adicione sal, refrigerante e farinha, lave rapidamente e espalhe as maçãs raladas, misture novamente e asse por uma frigideira com óleo quente em ambos os lados. Sirva com manteiga de mel.

Receita 3

Esta dieta faz panquecas no kefir. Para a sua preparação, o óleo não é necessário tanto para massa como para assar. Eles são muito gentis. Ingredientes:

para panquecas:

• 1 xícara de farinha;
• ½ colher de sopa de açúcar;
• 1 ovo;
• 1 copo de kéfir com facetas;
• 1 copo facetado de creme azedo;
• Soda, extinguida com água de ebulição íngreme (algumas gotas);
• sal.

para o óleo de laranja:

• ½ xícara de manteiga cremosa amaciada;
• 2 colheres de xarope de laranja;
• 2 colheres de chá de casca ralada.

Prepare o óleo de laranja: Misture todos os ingredientes e leve a uma massa homogênea, reserve. Bata o iogurte, creme azedo e ovo, despeje açúcar, sal, refrigerante e farinha, misture rapidamente. Asse em uma frigideira com revestimento antiaderente. Sirva com óleo de laranja.

Receita 4

Como preparar abobrinha com abobrinha no iogurte é a receita mais popular no verão. O prato resulta muito saboroso e especialmente útil. Ingredientes:

• 200 g de abobrinha descascadas e sem núcleo, esfregadas com uma ralada fina;
• 1 colher de chá de açúcar;
• 1 ovo;
• ½ xícara de kéfir;
• ½ xícara de farinha;
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal;
• sal.

Bata o ovo, misturado com abobrinha. Kefir, sal, açúcar, farinha são adicionados à mistura. Agitado. Espalhe uma frigideira com óleo quente e frite de dois lados. Sirva com creme azedo.